Lo que comemos no sólo influye en nuestra salud física sino también en la salud emocional y mental. Por lo tanto, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú ideal para cuidar la salud del cerebro con alimentos de calidad.
Menú semanal saludable para el cerebro
Nuestro cerebro es responsable de una gran parte del consumo de calorías del cuerpo, y merece nutrientes de calidad si queremos que funcione a la perfección, conservando desde nuestras emociones hasta la memoria, la concentración y otras habilidades.
Por lo tanto, debemos considerar que una dieta muy reducida en calorías no es nunca aconsejable y que ante todo, nuestro cerebro necesita glucosa como fuente de energía, grasas de calidad que favorecen las conexiones nerviosas entre neuronas y también, vitaminas del grupo B, antioxidantes y compuestos con efecto antiinflamatorio como los flavonoides.
Así, una amplia variedad de frutas y verduras siempre es aconsejable para cuidar nuestro cerebro así como frutos secos, pescado azul, semillas, cacao puro rico en flavonoides, legumbres y granos enteros.
Por supuesto, debemos evitar los azúcares añadidos, el alcohol, las grasas trans y otros hábitos poco sanos como el sedetarismo si deseamos cuidar la salud del cerebro.
Teniendo en cuenta esto, en el siguiente menú saludable para el cerebro dejamos variedad de recetas que pueden ser de ayuda para resolver las comidas diarias:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos sin azúcar. |
|---|---|
| Media Mañana | Brochetas de frutas frescas. |
| Comida | Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Naranja |
| Merienda | Infusión sin azúcar y medo bocadillo de pan integral con queso fresco, aguacate y tomate. |
| Cena | Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Manzana |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con fresas frescas y nueces picadas. |
| Comida | Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas. Plátano |
| Merienda | Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco. |
| Cena | Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Mango |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y gofres fitness de chocolate, manzana y avena con frutas frescas |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas |
| Comida | Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Plátano |
| Merienda | Vaso de leche y panecillos fitness bajos en hidratos con aguacate y tomate. |
| Cena | Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Fresas frescas |
Jueves
| Desayuno | Porridge de avena con plátano y nueces |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Ensalada de quinoa, ternera y aguacate. Pomelo |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan casero integral de centeno y espelta con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Tarta de brócoli. Plátano |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Frutos secos tostados al curry. |
| Comida | Sardinas al horno con perejil y arroz integral. Naranja. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena. |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Fresas frescas |
Sábado
| Desayuno | Infusión y muffins de plátano y nueces sin azúcar. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con mandarina en gajos. |
| Comida | Ñoquis de espinacas con setas y puerro. Kiwi |
| Merienda | Vaso de leche y crackers de espelta saludable. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con puré de calabaza o ensalada. Plátano |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche con tortitas fitness de chocolate, plátano y avena. |
|---|---|
| Media mañana | Chips de frutas y verduras. |
| Comida | Curry fácil de lentejas rojas y calabacín a la plancha. Mango |
| Merienda | Vaso de leche y tosta de aguacate y anchoas con caviar vegetal |
| Cena | Berenjena al miso con arroz integral. Fresas frescas |
Recomendamos acompañar este menú semanal con otros buenos hábitos que protegan la salud general y sobre todo, preserven la salud del cerebro, como por ejemplo, ejercitarse con regularidad y descansar bien cada noche.
Asimismo, aconsejamos adaptar el menú a las particularidades de cada persona, pudiendo para ello modificar raciones o recetas del mismo.
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Imagen | Vitónica
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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para cuidar la salud del cerebro fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .
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Autor: Gabriela Gottau
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